Culture hydroponique | Le cool kid sur le bloc

 

Si vous pouviez utiliser 90 % d'eau en moins, avoir une croissance 25 % plus rapide et mettre fin à l'imprévisibilité des conditions météorologiques, envisageriez-vous la culture hydroponique ?

Avez-vous l'expertise pour cultiver la culture hydroponique?

Un de mes amis a une ferme hydroponique de tomates/laitue/herbes toute l'année. Toute la famille travaille la ferme, et le reste de leur superficie est basé sur le sol et dépend des saisons. Mais avec la composante hydroponique, ils sont en mesure d'approvisionner les restaurants locaux en produits frais toute l'année. Ils ont une plus grande variété de produits pendant les mois d'été, mais ils fournissent des légumes verts haut de gamme, des herbes fraîches et des tomates mûries sur vigne au milieu de l'hiver. Les relations qu'ils ont tissées avec les clients fidélisent les autres cultures le reste de l'année. C'est à la fois une utilisation productive de leur superficie et une bonne commercialisation à la ferme. La culture hydroponique a-t-elle du sens pour vous ?

Qu'est-ce que l'agriculture hydroponique ?

La culture hydroponique, c'est l'agriculture sans terre. Les plantes poussent dans un milieu inerte constamment alimenté en nutriments, en oxygène et en eau. Il existe de nombreux milieux de culture, notamment des granulés d'argile expansée, de la fibre de coco de tourbe, de la perlite, de la vermiculite, de la fibre de coco et de la fibre de bois. Ces supports sont approuvés par OMRI et offrent aux racines de vos plantes quelque chose à quoi s'accrocher lorsque l'eau remplie de nutriments se déplace à travers ou au-dessus d'elles. La laine de roche est un autre média inerte couramment utilisé, mais elle n'est pas approuvée pour une utilisation biologique.

Comment l'agriculture hydroponique peut-elle être aussi efficace ?

Dans un environnement de sol, que ce soit dans les champs ou les serres, il existe de nombreuses variables difficiles à contrôler. Un système d'agriculture hydroponique commence comme un environnement stérile, de sorte que les parasites et les maladies sont plus facilement contrôlés et les pesticides ne sont pas nécessaires. Vous contrôlez les nutriments que vos plantes reçoivent afin que vous puissiez maintenir le ratio de nutriments équilibré et le pH à un niveau optimal pour la santé des plantes en testant l'eau.

La culture hydroponique est pas a mis en place et laisser fonctionner une sorte d'agriculture. Cela nécessite que vous connaissiez les ratios de nutriments et les préférences de pH pour chaque culture. La plupart des cultures préfèrent un pH compris entre 6 et 6.5. Les nutriments varient en fonction de la culture. Ce sont les mêmes que lorsque vous cultivez des cultures spéciales dans le sol.

Les fermes hydroponiques sont des opérations à l'intérieur, vous pouvez donc cultiver toute l'année, ce qui est excellent pour la trésorerie. Ils sont meilleurs pour les légumes qui sont principalement cultivés pour les feuilles, comme la laitue, les choux frisés et les épinards. Une approche hydroponique pour la culture de tomates, de poivrons et d'herbes fonctionne également bien. Les plantes-racines ne sont pas très bien cultivées dans un environnement hydroponique.

Les cinq exigences de base pour l'agriculture hydroponique

Culture hydroponique

1.Water

Et pas n'importe quelle eau, mais de l'eau filtrée pour éliminer les impuretés. Les réseaux d'eau municipaux utilisent du chlore pour nettoyer l'eau de la ville, c'est du sel. Il doit être filtré de votre système hydroponique avant qu'il ne commence à s'installer autour des racines et commence à obstruer votre système d'eau.

"Selon le US Geological Survey, 85 % de l'eau aux États-Unis est de l'eau dure (ce qui signifie qu'elle contient des niveaux élevés de calcium et de magnésium)." (freshwatersystems.com)

La plupart de l'eau en Amérique du Nord présente un certain degré de contamination par des déversements industriels, des eaux de ruissellement agricoles et des déchets dans les décharges, qui peuvent tous lessiver des produits chimiques dans l'approvisionnement en eau souterraine. En raison de la qualité inférieure de l'eau, la plupart des agriculteurs hydroponiques utilisent l'osmose inverse ou l'osmose inverse pour filtrer l'eau utilisée dans leurs opérations. RO élimine 98% de toutes les impuretés de l'eau telles que les métaux lourds, les sels, les bactéries et les solides dissous totaux  

Cela laisse une eau pure qui est facile à calculer de quels nutriments vous avez besoin pour une culture particulière et en quelle quantité. Les plantes n'obtiennent que ce dont vous avez déterminé qu'elles ont besoin pour une croissance optimale.

Les systèmes hydroponiques sont des systèmes fermés, ce qui signifie que le mélange eau/nutriments circule dans le système, sur les racines de vos plantes et revient au début de votre ligne de production et recommence le processus. Des tests d'eau de routine pour les niveaux de ratio de nutriments et le pH vous aident à maintenir des conditions de croissance optimales. Même si les plantes ne semblent pas avoir besoin de nutriments au même rythme, vous devez vous assurer de maintenir le ratio de nutriments en équilibre. Dans ce cas, le tout vaut plus que les parties.

  1. Oxygène

Si vous laissez simplement vos plantes reposer dans l'eau, les racines et la base commenceront bientôt à pourrir. C'est parce qu'ils se noient. Les plantes obtiennent de l'oxygène des poches d'air dans le sol, elles ont donc besoin d'obtenir de l'oxygène d'une manière ou d'une autre même lorsque les racines sont immergées dans l'eau. Cela se fait facilement en installant une pierre à air ou une pompe à air. Ceux-ci oxygéneront votre eau et certaines de ces molécules d'oxygène seront absorbées par les plantes, les gardant ainsi en bonne santé.

Le sol est une source passive d'oxygène pour les racines des plantes. Les plantes trouvent de l'oxygène dans les interstices entre les particules du sol. La culture hydroponique signifie que vous devez surveiller activement les niveaux d'oxygène dans votre mélange nutriment/eau. Si le courant est coupé et que vous n'avez pas de batterie de secours, vos plantes commenceront bientôt à mourir. Toutes vos plantes à la fois. Lorsque cela se produit, il est temps d'arroser manuellement vos plantes. La brumisation fera descendre les particules d'oxygène de l'air vers la plante avec l'eau.

Les compromis - dans le système hydroponique : à quelle fréquence l'électricité est-elle coupée par rapport aux plantes de plein champ : sécheresse, manifestation d'insectes ou lapins dans votre laitue ?

  1. Support racine

Lorsque vous prenez des graines d'un paquet, vous ne pouvez pas simplement les mettre dans un mélange d'eau riche en nutriments. Il va germer, c'est ainsi que sont faites les pousses que vous mangez dans les plats chinois et votre salade, mais avec seulement de l'eau - pas de nutriments. Ces pousses ont une durée de vie très courte car les minuscules poils absorbants n'ont aucun support

Il existe de nombreux milieux de culture inertes. Si vous pratiquez une agriculture biologique et que vous souhaitez conserver votre certification, vérifiez attentivement tous les supports pour vous assurer qu'ils sont .

Pour éviter les chocs végétaux, il est toujours conseillé de planter les graines dans les mêmes mottes que vous allez utiliser dans votre système hydroponique. Si vous utilisez de la tourbe ou de la fibre de coco, assurez-vous de bien les laver à l'eau pour éliminer tout sédiment qui pourrait obstruer votre système de culture hydroponique.

La laine de roche n'est pas un milieu de culture naturel. Il est fabriqué en filant des matériaux à base de silice en de minuscules fils. C'est comme les matériaux isolants, alors utilisez-les avec précaution. Parce que ce n'est pas un milieu de culture naturel et qu'il peut présenter des risques pour la santé, il n'est pas approuvé pour l'agriculture biologique par l'OMRI.

  1. Nutriments

Lorsque vous cultivez dans le sol, les nutriments sont disponibles pour le semis lorsqu'il atteint un certain point de sa croissance, avec sa première série de vraies feuilles. Les plantes qui poussent dans votre ferme hydroponique auront besoin des mêmes macronutriments, tels que le magnésium, le calcium, le phosphore, l'azote et autres. Ces nutriments, ainsi que les micronutriments, sont inclus dans l'eau qui circule autour des racines de vos plantes.

Les nutriments dans l'eau sont plus disponibles pour les plantes que ceux dans le sol, qui ont besoin de microbes pour faire la médiation entre la forme minérale et la forme soluble des nutriments dans les plantes. Des études ont montré que l'ajout d'un gel d'acide humique au mélange eau/nutriments augmente l'absorption des nutriments et crée une protection de l'environnement des racines. L'un des inconvénients d'un système hydroponique est que des micro-organismes pathogènes à base d'eau peuvent s'infiltrer dans le système. 

Ajout d' acide humique est une mesure proactive contre les agents pathogènes. Les plantes ont évolué pour travailler avec les microbes pour une absorption optimale des nutriments. Essais de culture hydroponique ont montré que l'ajout Humic Land au mélange eau/nutriments de la laitue a donné un rendement supérieur de 2.9 à 4.8 % avec une réduction de 15 % du temps de récolte.

Il est crucial de surveiller le taux de nutriments et le pH de votre eau pour maintenir une santé optimale des plantes. Les plantes saines sont des plantes exemptes d'insectes et de maladies.

  1. Lumière

Si vous cultivez en intérieur, vous aurez besoin d'un éclairage spécial. Étant donné que toutes les plantes n'ont pas les mêmes exigences en matière d'éclairage, assurez-vous de faire des recherches approfondies avant de terminer la configuration de votre ferme hydroponique. La lumière fluorescente compacte sera suffisante pour les laitues et autres légumes verts, mais si vous cultivez des tomates, vous devrez augmenter votre éclairage à LED ou à HID (décharge haute densité), sinon vous obtiendrez beaucoup de feuillage mais pas de fruits .

Les 5 bases sont presque les mêmes que la culture des plantes d'intérieur. Bien sûr, l'échelle est différente et c'est ce qui en fait une ferme et non un loisir.

Insectes nuisibles et maladies dans une exploitation agricole hydroponique

Les insectes ont été sur Terre bien des éons avant les humains et ils seront là après notre départ. Bien que les infestations majeures d'insectes ne se produisent pas très souvent, elles se produisent et vous devez savoir comment les gérer. 

Dans un environnement fermé, les insectes et les maladies peuvent se propager rapidement, surtout si vous avez une exploitation agricole en monoculture. 

L'IPM à la rescousse

Les insectes nuisibles les plus courants dans une exploitation agricole hydroponique ou sur vos plantes d'intérieur sont les tétranyques, les thrips, les pucerons, les aleurodes et les moucherons des champignons. Ils sont tous minuscules et difficiles à repérer. Ce sont tous des parasites trouvés dans vos champs également.

Si vous n'utilisez pas de pesticides dans vos champs, il y a des prédateurs pour ces parasites. Lorsque vous utilisez un pesticide, il tue non seulement le ravageur mais aussi le prédateur, donc l'année prochaine, vous aurez à nouveau les mêmes problèmes. Dans un environnement fermé, vous vous demandez comment ces parasites sont entrés.

La façon numéro 1 pour les insectes d'entrer dans une ferme hydroponique intérieure est sur vos vêtements et vos chaussures. Vous ne pouvez pas regarder votre parterre de fleurs sur le chemin de votre ferme hydroponique. Vous pouvez regarder la bordure fleurie en sortant.

Mais il existe de nombreux prédateurs pour ces parasites, la plupart peuvent être achetés en ligne. Comme ils s'occupent des pucerons et des aleurodes, des tétranyques et des thrips, et même des mouches des champignons, vos prédateurs chercheront bientôt leur nourriture ailleurs. 

Tout comme vous pouvez apporter des insectes, vous pouvez également les retirer. S'il n'y a rien de plus pour eux dans la zone hydroponique, ils "se déplaceront" sur vos vêtements et s'occuperont de tous les parasites dans votre parterre de fleurs. Sachez simplement que vous devrez acheter à nouveau ces prédateurs si vous avez une infestation.

Contrôle de maladie 

Hydroponique

La maladie est beaucoup plus facile à prévenir qu'à éliminer. Ces trois conseils sont inestimables pour maintenir une exploitation agricole hydroponique hautement productive

  1. Portez des vêtements propres. La plupart des exploitations agricoles hydroponiques ont une pièce extérieure où vous changez de chaussures et vérifiez vos vêtements. Où as-tu marché ? Par le sol chargé de maladies pour accéder à l'enclos ? Avoir des chaussures de ferme hydroponiques désignées.
  2. Nettoyez immédiatement les déversements et les eaux de ruissellement. La plupart des problèmes de moisissures et de maladies peuvent être attribués à un excès d'eau ou d'humidité. Si vous renversez votre eau, ne vous contentez pas de ramasser le récipient – ​​essuyez l'excès d'eau.
  3. Gardez les plantes propres. En vous promenant et en voyant la végétation morte, ramassez-la. L'élagage du matériel végétal malade ou mourant ne laissera aucune place aux maladies ou aux ravageurs pour s'installer.

La clé ici est que bien rangé et propre élimine les maladies et les parasites à chaque fois.

Quel que soit le type d'agriculture, vous savez que les parasites et les maladies ne sont qu'une partie de l'ensemble de la production alimentaire et de la rentabilité.

L'agriculture hydroponique est efficace en superficie

Maintenant, vous êtes peut-être curieux de connaître l'agriculture hydroponique, mais cela semble un peu intimidant. Voici un peu plus d'informations :

  • Vous utiliserez 20 % d'espace en moins pour la culture
  • Vous économiserez l'eau en la réutilisant dans votre système
  • Beaucoup plus facile à récolter, sans se pencher
  • Vous pouvez grandir toute l'année, créant un bon flux de trésorerie pendant l'intersaison

Il y a une courbe d'apprentissage. Mais il y a une courbe d'apprentissage dans tout ce que nous faisons dans la vie. En savoir plus sur la culture hydroponique à travers le Société hydroponique d'Amérique

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